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发布时间:2018-12-24 08:33:47 编辑:笔名

大家都知道鸡蛋营养价值高,价格又实惠,网上流传着很多与鸡蛋相克食物,不能和豆浆、牛奶等一起吃,那鸡蛋到底不能和什么一小儿肺热咳嗽的症状
起吃?一天吃几个好?什么人不能吃鸡蛋?

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网上经常流传着牛奶、两岁宝宝发烧
豆浆和鸡蛋不能一起吃,会影响鸡蛋的营养吸收,很多说法都是夸大其词,没有科学依据的,鸡蛋只要适量的吃还是没有问题的,出现一些不良反应可能是因为一些细节没注意造成的。

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由于豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它会抑制蛋白质的消化,影响鸡蛋的营养吸收,这种说法是不科学的,我们平时喝的都是煮熟后的豆浆,胰蛋白酶抑制物早就在煮豆浆的过程中失去了活性,丧失了抑制蛋白质消化的能力。所以早餐喝豆浆时,可以搭配水煮蛋、蒸蛋、茶叶蛋、荷包蛋,但是千万不要用豆浆冲鸡蛋,并不足以把鸡蛋冲熟,如果把豆浆中没熟的蛋花喝下去,就有食物中毒的风险了。

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其实这也是一种谣言,并没有科学依据。其实牛奶和鸡蛋一起吃是没有问题的,蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下,才能起到它应有生理功能,否则会被当作热量而消耗掉,产生浪费。

注意:鸡蛋不能生食,亦不可过量食用,在吃鸡蛋的时尽量少煎炸,不舍弃蛋黄。

其实吃鸡蛋也没有禁忌食物,可以和平常的食物搭配,只要不过量的食用鸡蛋就行,或者本身患有疾病不适合吃。

其实在营养学的理论中,没有食物相克的说。