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油条搭配豆浆的吃法到底好不好这可是1门学

发布时间:2019-05-14 21:11:21 编辑:笔名

豆浆油条的搭配,

算是我国传统早饭之1,

1份新鲜的油条+如火如荼的豆浆,

呼呼~

特别是在大冬季里,

全部人都感觉到暖和起来了。

麻辣妹想问1个问题:

你知道为何豆浆和油条要1起搭配吗?

由于喜欢呗!

由于老板这么卖我就这么吃!

NO!

作为吃货,

吃是1种幸福,

但是要吃得有深度,

所谓知其然也要知其所以然。

今天麻辣妹就来8卦下这个话题。

先说油条,这是我们汉族很古老的面食。

油条为什么要两根1起炸?历史上的记载是跟秦桧迫害岳飞大将军有关,百姓们敢怒不敢言,所以就通过炸制两个面人来代表秦桧夫妇2人,百姓们还取了个形象的名字——油炸桧。固然随着时间的推移,油条的形状开始简化,从两个面人演化为了我们今天看到的长条中空的形状。

油条好不好吃?炸油条看似简单,实则很考验火候,炸得不好,油条芯就是实心的,膨胀不起来,油条就失去了松脆有韧劲的特点。

油条要想好吃,除火候的掌握,也避免不了使用添加剂。现在的油条大多数都添加有明矾,这是1种含铝的无机物,不利于人体的吸收。吃油条会损伤神经细胞,吃油条会致使记忆力消退,吃油条更可怕的是会导致“老年性痴呆”等可怕疾病……

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上述所有吃油条的危害,都是基于你每天吃、长时间吃才会产生,偶尔1次半次吃油条是不会有太大的影响。这个道理不用麻辣妹说大家都应当能明白吧?聚沙成塔,这是万物的定律。

再说豆浆。豆浆是1种豆汁类食品,历史上的记载是从西汉年间就开始有豆浆的存在,从宫庭到寻常百姓,备遭到大家的欢迎,鲜豆浆是1年4季都可以常喝的美食。

为什么喝豆浆好?豆浆中含有丰富的植物蛋白和磷脂,还有维生素B1、B2、铁、钙等物质,适合于男女老少饮用。

介绍完了豆浆与油条的各自特点(请谅解麻辣妹孳孳不倦的求学精神,啰嗦终了!),我们正式进入主题——

为什么豆浆和油条要组合在1起吃?不是由于老板的商业噱头组合,也不是凭着豆浆+油条是固体与液体的绝妙搭配,更不是个人为所欲为的喜好。

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豆浆与油条组合1起吃,不单是美味,也符合了就餐的逻辑,油条太硬,搭配1口豆浆滋润爽口。豆浆加油条的吃法随便,可以单独吃,也能够泡在1起吃。

豆浆加油条1起吃重要的缘由是,豆浆能减缓油条的“毒”。(别紧张,油条的“毒”是指1种不健康的食品,而不是真正有毒),卵磷脂可以中和油条中的明矾,减少有铝物质的摄取,这就是相生相克的道理!

综上所述,自古以来,豆浆+油条的搭配,既是1种经典的美味组合,也是1种很健康的搭配。

为什么油条要搭配豆浆?这样冷知识1定要牢记!

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