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这是一条有味道的预告

发布时间:2019-06-09 14:11:19 编辑:笔名
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“红酒配牛排,白酒配鱼肉。”这一经典搭配在人们心中仿佛西餐的代言词,在宁波,有这样一家企业,他们为了探寻牛排在中国这片土地上能不能发育成更深层的美味 ,受到更多人的喜爱 ,这一干就干了7年。

关键词:局百犊,陈鹏,牛排

陈鹏,局百犊的创始人,在局百犊7年的成长历程中,陈鹏踉踉跄跄地带着手下的十几名员工,从原本的一家店成长到现在全国的30家分店不止。

为保持产品的品质,局百犊总部在食品选料上严格把关,牛肉从运送到中央厨房切块、包装、冷冻到运出,只需要7天的时间。每一块牛排从形状到重量都相差无几,并以独特的配料秘方为每一位食客提供无法复制的美味。

的美食靠的是烹饪的匠心精神和坚持不懈的尝试钻研,更是一份对行业的热爱和执着的信念。而这份信念,早在2002年时就开始埋藏在陈鹏心里。那时候的他还是一个刚刚从印刷专业毕业的大学生。2006年8月份,陈鹏开了家店,随后两年相继开了第二家、第三家店面。陈鹏本以为就这样顺风顺水的开展下去,但途中也遇到了问题——牛肉的保鲜。

从2013年开始,陈鹏在拥有17家局百犊牛排店的基础上,开始了对其他菜式的探索实践。陈鹏对于美食的热爱,对于美食的不懈的追求让人敬佩。正是这种追求,让他带领局百犊成长为中国西餐时尚餐厅的一个大型的连锁品牌。陈鹏对于牛身上上百个部位美味的探索令人敬佩。敬请收看下周四(09月08日)15:45播出的《品质》——《一块牛排的梦想》。

【播出频道】 CCTV发现之旅频道

【播出时间】 周四(09月08日):15::00

【制 片 人】崔隐墨

【执行制片人】刘 斐

【主 持 人】王筱磊

【编 导】尹丹怡

【摄 像】王 帅

【后 期】韩春哲

【策 划】杨平平

【统 筹】张光华

【节 目 总 监】王青山

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